-
Отсадочно-дозировочная
машина модели MAXIDROP PLUS
является флагманом в линейке
отсадочных машин фирмы Mimac. Эта модель
предоставляет возможность работать с
густыми тестами (курабье, овсяное
печенье, миндальное, кокосовое),
жидкими (бисквит, бизе, магдалены), а
также с твердыми тестами типа
пряничного для производства резанных
нитью изделий. Предоставляет широкие
возможности производства изделий
различной рецептуры и формы.
-
Машины
Maxidrop Plus оборудованы устройством
резки нитью, с возможностью регулировки скорости хода струны, что
позволяет резать тесто с включениями (шоколадная дробь, дробленый
орех и т.д.).
-
Контроль
высоты изделия при отсадке. (Возможность
построения многоярусных изделий)
-
Корпус
машины из нержавеющей стали,
дозировочная группа легко снимается и
разбирается для чистки.
Горизонтальный транспортер
изготовлен из пищевого алюминия,
покрытого сверху листом из
нержавеющей стали.
-
Основные
рабочие функции машины:
-
1)
7" цветной touch-screen
на русском языке. Компьютер - на 199 программ, позволяющий
устанавливать тип дозировочной
головки, время отсадки (вес), форму
изделия, количество рядов на противне (расстояние между
заготовками), скорость вращения
валков
-
2)
приспособление, предотвращающее
капание теста (кратковременное
движение валков в обратном
направлении создает эффект
засасывания теста)
-
3)
привод вращения насадок для печенья
типа “колечко”
-
4)
автоматическое продвижение
противней
-
5)
автостарт
-
6)
автостоп (не дает противню упасть с
транспортера)
-
7)
вертикальное опускание-поднятие
стола для отделения заготовок.
-
8)
контроль высоты изделия при отсадки
заготовки
-
Взаимозаменяемые
дозировочные группы валкового и
насосного типа, штампы со сменными
насадками и широкий выбор насадок
обеспечивают производство широкого
ассортимента печенья и кондитерских
изделий.
-
Дозировочная
группа валкового типа осуществляет
выдавливание и отсадку густого и
мягкого теста. Валки из нержавеющей
стали с продольными канавками
выжимают тесто через установленные на
штампе насадки, формуя изделия
различной формы.
-
Адаптеры
для жидкого теста, установленные
внутри бункера, позволяют, используя
дозировочную группу валкового типа,
работать с мягкими тестами.
-
Дозировочная
группа насосного типа является
дополнительной и полностью
взаимозаменяема с дозировочной
группой валкового типа. Рекомендуется
для бисквитов и жидких тестов.
Вращение зубчатых валков головки
засасывает тесто из бункера, затем
отсаживает его через насадки, не
изменяя структуру теста.
-
Меню
машины на русском языке (только
для официально поставляемых в Россию).
